据监测，本周全省重要民生商品市场供应货源充足、价格整体平稳。其中，粮食价格稳定，食用油价格整体微涨；生猪、仔猪、鲜猪肉价格均上涨，生猪、仔猪价格涨幅较大；牛肉价格持续下跌，羊肉价格持平，禽蛋、鱼类价格整体小幅上扬；受本地蔬菜集中上市影响，蔬菜价格以跌为主；水果价格整体下跌，西瓜跌幅较大。具体情况如下：

一、粮食价格整体平稳，食用油价格整体微涨

早籼米、晚籼米、粳米集市平均价格分别为每500克2.29元、2.62元、2.85元，较上期、较上月同期均持平；较上年同期分别上涨0.88%、0.38%、持平。

桶装花生油（5升）、桶装大豆油（调和油、5升）、桶装菜籽油（5升）、桶装大豆油（5升）集市平均价格分别为每桶147.93元、64.16元、72.69元、57.67元，较上期价格分别上涨0.26%、0.14%、0.19%、0.14%；较上月同期分别上涨0.26%、上涨0.14%、上涨0.10%、下跌0.65%；较上年同期分别上涨2.51%、上涨1.71%、下跌0.74%、下跌0.93%。

二、生猪、仔猪、鲜猪肉价格均上涨

本周我省生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格分别为17.09元/公斤、24.38元/500克、14.08元/500克，较上期分别上涨6.02%、15.27%、2.62%；较上月同期分别上涨8.51%、14.73%、2.25%；较上年同期分别上涨16.50%、8.94%、8.81%。本周二等玉米市场批发均价为2.73元/公斤，猪粮比价为6.26。

本周生猪、仔猪价格涨幅较大，主要原因有：一是母猪存栏去化的幅度大幅加快，推动形成了阶段性适重标猪供应不足的基本面；二是在产能去化的背景下，市场对远期猪价看涨强烈，激发了阶段性养殖端挺价心态，增强了二育补栏的信心。

三、牛肉价格下跌，羊肉价格持平，禽蛋、鱼类价格整体小幅上扬

鲜牛肉（去骨）、鲜羊肉（带骨）集市平均价格分别为每500克41.65元、36.15元，较上期分别下跌2.21 %、持平；较上月同期分别下跌4.52%、0.60%；较上年同期分别下跌14.56%、12.79%。活牛产能过剩，是牛肉价格持续下跌的主要原因。

鸡肉（白条鸡开膛上等）、鸡蛋（鸡场蛋）集市平均价格分别为每500克13.19元、6.33元，较上期分别上涨0.76%、0.48%；较上月同期分别上涨0.84%、0.96%；较上年同期分别持平、下跌4.81%。

草鱼、鲤鱼集市平均价格分别为每500克8.61元、8.57元，较上期分别上涨0.23%、持平；较上月同期分别上涨1.53%、0.59%；较上年同期分别下跌2.05%、持平。

四、蔬菜价格以跌为主，水果价格整体下跌

本周监测的7类蔬菜价格6跌1涨。其中大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、南瓜价格下跌，集市平均价格每500克分别为2.00元、2.45元、3.90元、4.20元、3.78元、2.20元，较上期分别下跌3.38%、10.26%、6.02%、3.45%、6.44%、1.79%；较上月同期分别上涨0.50%、下跌26.65％、下跌4.18％、下跌0.24％、下跌7.58%、上涨2.33%；较上年同期分别下跌0.50%、下跌9.93％、下跌0.51％、上涨2.69 %、下跌14.86％、下跌6.78％。白萝卜价格上涨，集市平均价格每500克为1.72元，较上期上涨0.58%；较上月同期上涨5.52%；较上年同期上涨11.69%。因本地黄瓜大量上市，加速了黄瓜价格下跌。

监测的苹果（红富士一级）、香蕉（国产一级）、西瓜（地产主销一级）集市平均价格分别为每500克6.24元、3.34元、3.34元，较上期分别下跌0.79%、0.89%、6.18％；较上月同期分别下跌1.42％、2.62%、8.74%；较上年同期分别上涨0.81%、下跌13.47%、上涨5.70%。夏天到来，水果品种丰富多样，水果市场以时令果品消费为主。另市场上本地西瓜供应不断增加，促使西瓜价格快速下跌。

五、液化气、蜂窝煤价格平稳

液化气、蜂窝煤集市平均价格分别为每公斤9.96元、每百公斤107.17元，较上期均持平，较上月同期分别上涨0.61%、下跌0.23％，较上年同期分别上涨5.62%、2.24%。

附件：2024年5月27日至5月31日重要民生商品价格监测报表（集市）

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2024年5月27日至5月31日重要民生商品价格监测报表（集市）