2024年11月5日，一场别开生面的校园厨艺大赛在桂林医学院临桂校区春华苑食堂成功举办。

为弘扬中华传统美食文化，引导“绿色、健康、营养”的就餐理念，让学生掌握便利、健康的饮食技能,体验劳动的乐趣。桂林医学院第三届厨艺大赛由桂林医学院后勤管理处主办，伙食管理委员会承办,本次大赛分为师生赛道、技能赛道和烹饪赛道三大板块。

师生赛道由老师同学志愿报名参与，技能和烹饪赛道由食堂两家餐饮公司派出代表参赛。在师生赛道中，我们感受到温暖情谊，师生们共同包饺子，欢声笑语不断，拉近了彼此的距离；技能赛道则考验了餐饮公司代表对米饭重量的精准把控，展现了他们的专业技能；烹饪赛道更是精彩纷呈，选手们纷纷拿出自己的拿手好菜，从切工到火候，从摆盘到味道，每一道菜都堪称艺术品。现场气氛热烈，各位参赛选手纷纷大显身手，拿出烹饪绝活。评审们从色泽、香味、味感、形态、质感、创意六个方面对参赛作品一一细品，进行打分。经过两个多小时的比赛，最终角逐出了每项菜品的前三名。

此次厨艺大赛不仅为广大厨艺爱好者提供了一个展示自我的平台，也促进了美食文化的交流与传播。通过这次比赛，我们看到了选手们对美食的执着与热爱，也感受到了美食所带来的魅力和快乐。弘扬中华传统美食文化，让学生掌握便利、健康的饮食技能，引导“绿色、健康、营养”的就餐理念。

（文/梁育仙 陈秋妮 庞秋洁   图/卢霖兆 申卓妍   审核/蒋海萍 刘义威）