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院长助理覃克强深入食堂进行寒假安全卫生检查
  • 作者:后勤管理处
  • 编辑:后勤管理处
  • 发布时间:2021-01-19

1月18日上午,院长助理覃克强深入临桂校区食堂,对食堂的公共就餐区域、后厨、仓储验收区及粗加工、烹饪、售卖区等功能间的安全、卫生情况进行检查。后勤管理处副处长韩志力及膳食科工作人员陪同检查。

覃克强强调,寒假期间各校区食堂应认真做好安全卫生和安全隐患的排查,安排好假期值班,保障假期开餐食堂食品安全。疫情防控关键时期食堂的安全卫生工作更是重中之重,必须高度重视。要严格把关从业人员健康情况、食堂环境及设施设备清洁消毒、冷链食品、食品安全等重要环节,认真做好疫情防控就餐相关预案及各项准备工作,将监管责任落实到位,牢记安全和服务宗旨,为留校师生提供热情周到的后勤餐饮服务保障。

(文、图/后勤管理处 审核/韩志力)