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附属医院开展“共享节日喜悦,共话民族团结”壮乡美食节活动
  • 作者:李自恩
  • 编辑:李锦
  • 发布时间:2023-04-20

农历三月初三,古称“上巳节”,是纪念黄帝的节日。这一天,广西各民族载歌载舞庆佳节,赶圩对歌、抛绣球、抢花炮……传说刘三姐是在三月初三离世成仙的,于是后人便在这天聚会唱歌,一唱就是三天三夜,歌圩就此形成,而今的“壮族三月三”,早已注入了新时代的因子。

4月19日-20日,附属医院员工之家推出“三月三壮乡美食专区”,制作成品的五色糯米饭、竹筒饭、艾叶糍粑、壮粽、五彩水饺、船上糕等经典壮乡美食面对全院师生开放,让大家通过舌尖上的味蕾体验浓浓的民族情和民族文化,感受壮乡文化之美。

富有广西特色文化的“三月三壮乡美食专区”呈现的是鲜艳诱人的壮乡美食,壮乡人有在三月三时节吃五色糯米饭的习俗,它主要由白、黄、紫、红、黑五种颜色组成,他们选用优质糯米,采来紫薯藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝,浸泡出液,分别拌着糯米,然后一起蒸煮,不仅色彩斑斓,而且十分美味。壮乡人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意,五谷丰登的象征。在员工之家餐桌上,美食一经厨师摆出就吸引职工前来围观,纷纷赞不绝口,拿出手机拍照分享,刷爆朋友圈。

不仅五色糯米饭,其它每一样美食也都散发着独有的魅力,让人垂涎欲滴。很快,美食专区前排起了长队,大家根据自己的喜好,你一勺,我一盘,共同分享,乐在其中。在品味壮乡美食的同时,也体会到欢乐浓厚的节日氛围,感受到壮乡独特魅力的民俗风情。医院自去年初次举办美食节活动以来备受职工的青睐,对今年的美食分享也充满了期待,在工作之余共话民族团结。统战部、团委、后勤管理部提前做好安排,在食物种类上增加了五彩饺子、油茶、麻园等大家喜闻乐见的菜品,花样繁多,符合更多人的口味。

近年来,医院高度重视民族团结工作,积极组织开展各种促进民族团结的活动,有效地推动了少数民族传统优秀文化的传承和发展,激发职工的民族认同感,提升了医院民族团结教育与和谐发展。

(文、图/李自恩 审核/郭瑛、李锦)